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Comment choisir une plaque à induction

La plaque d'induction est chauffée au moyen de courants de Foucault induits, qui sont créés par un champ magnétique à haute fréquence. Son coût est plus élevé, mais aussi profiter d'une telle assiette de grande popularité.

L'instruction


1. Faites attention à la possibilité d'ajuster la puissance de la plaque - plus il y a de modes (généralement de 12 à 20), plus il est facile de contrôler la cuisson des plats, en changeant la vitesse de chauffage.

2. Indiquez s'il existe une fonction de chauffage intensif. Il est pratique à utiliser dans les cas où il est nécessaire d'augmenter la capacité du brûleur pendant un certain temps (pour cuisiner ou frire rapidement).

3. Si vous voulez faire cuire des plats qui nécessitent une température très élevée et des plats avec un fond sphérique, choisissez l'induction plaque avec des brûleurs ayant la forme d'un hémisphère concave. En combinaison avec une puissance élevée, ces cuiseurs permettent de faire cuire différents plats (par exemple, de la cuisine asiatique) avec l'effet du feu "vivant".

4. La présence de capteurs infrarouges, qui contrôlent le processus de cuisson, facilite le processus de cuisson, minimisant le besoin de surveiller le degré de chauffage de la vaisselle. Si vous surmontez le seuil des valeurs que vous définissez, en réglant le niveau de température nécessaire pour préparer la parabole, ces appareils réduisent le chauffage à la valeur désirée. S'il y a des capteurs, la possibilité d'enflammer la graisse, endommager la vaisselle à la suite d'une surchauffe est exclue.

5. L'appareil pour maintenir les modes vous permet de quitter la cuisine. Si vous appuyez sur un bouton spécial, toutes les fonctions de la table de cuisson s'arrêteront pendant quelques minutes. Vous pouvez appuyer à nouveau sur le bouton, et si vous l'éteignez, le travail de la plaque reprendra selon les paramètres précédemment définis.

6. Choisissez des assiettes avec des coins arrondis, si votre maison a de petits enfants - cette conception fournira une sécurité supplémentaire.

7. Calculez les dimensions de la plaque, en les comparant avec l'endroit dans la maison que vous avez préparé pour cela - il devrait être assez loin du réfrigérateur, du four et du lave-vaisselle, car les cuisinières à induction ne peuvent pas être placées près des appareils.

8. Choisissez des appareils multifonctions qui peuvent cuisiner simultanément des repas sur trois niveaux de chauffage. La présence d'un revêtement supplémentaire sur la surface interne du four, ainsi que la possibilité d'enlever sa porte, facilitent le lavage de la plaque.